新じゃがのごま味噌煮っころがし

外はこんがり、中はむっちり。
ほんのり甘めのみそ味がたまらない一品。

約382kcal/1人分
約15分

材料【2人分】

新じゃがいも 300g
エリンギ 50g
白炒りごま 大さじ1
みそA 大さじ1と1/2
砂糖A 大さじ1と1/2
みりんA 大さじ2と1/2
大さじ3
注文できる材料

作り方

1
新じゃがいもはよく洗って、大きいものはひと口大に切る。耐熱皿に並べて、ぬらしたペーパータオルをかぶせてラップをし、電子レンジで約5分(500Wの場合)加熱し、水けをふく。
2
フライパンに油を熱し、(1)を色よく焼く。乱切りにしたエリンギを加えて焼き、Aをからめる。
3
器に盛り、白炒りごまをふる。

注文できる材料

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