材料【2人分】

牛小間切 140g
ごぼう 1本
しいたけ 3枚
しょうが 1片
和風だしの素A 1/2本(3g)
しょうゆA 大さじ2 
みりんA 大さじ2
A 大さじ2
小さじ2

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにし、酢水(分量外)にさらしてさっとゆでる。しいたけは薄切りに、しょうがはせん切りにする。

2

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ごぼう、しいたけ、しょうがを加えてさっと炒める。

3

Aを加えて、汁けがなくなるまで煮る。