材料【作りやすい分量】

鶏ササミ 4本
かぶ(葉付き) 4個
ねぎ 1/3本
人参 1/2本
小麦粉 小さじ1
豆乳 3カップ
和風だしの素 1本(6g)
みそ 大さじ1強
少々
こしょう 少々
小さじ1

作り方

1

ササミは適宜に切り、塩・こしょうして小麦粉をまぶし、ねぎは長さ2cmに切る。

2

フライパンに油を熱し、焼き色が付くまで焼く。

3

鍋で適宜に切った人参、かぶをゆでこぼす。豆乳、(2)、和風だしの素、みそを加える。かぶの葉を加え、ひと煮立ちさせる。