キャベツのラーパーツァイ(中華風漬け物)

しょうがでさっぱり。箸休めにおすすめ!

約212kcal/全量
約15分

材料【作りやすい分量】

キャベツ 1/2個
人参 50g
大根 50g
しょうが 1/4片
小さじ1/2
A 80ml
砂糖A 大さじ1
A 小さじ1
ごま油A 小さじ1
注文できる材料

作り方

1
キャベツはざく切りに、人参・大根はいちょう切りに、しょうがはせん切りにする。
2
(1)をボウルに入れ、塩を加えて塩もみし、水けが出るまで20分ほどおき、しっかり水けをしぼる。
3
小鍋にAを合わせてひと煮立ちさせ、熱いうちに(2)にかけて混ぜ合わせる。しばらくおいて味をなじませる。

注文できる材料

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