じゃがいもとあさりのオリーブオイル蒸し

蒸し煮にすれば、じゃがいもはほっくりと。あさりのだしを含ませて。

材料【2人分】

じゃがいも 3個
冷凍あさり 200g
にんにく 1片
パセリ 適宜
大さじ3
しょうゆ 少々
適宜
こしょう 適宜
オリーブオイル 大さじ1
注文できる材料

作り方

1
じゃがいもはそれぞれラップに包んで電子レンジで4分(500Wの場合)加熱し、皮をむいて4~5等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら、凍ったまま軽く水洗いしたあさり、じゃがいも、酒、水(1/4カップ)を加えてふたをして蒸す。
3
あさりの口が開いたら、しょうゆ、塩・こしょうを加えて味を調える。好みでみじん切りにしたパセリをちらす。

注文できる材料

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