材料【2人分】

ビビンバ丼の具 2パック
絹豆腐 150g
みょうが 1個
大葉 2~3枚
ごはん 適量

作り方

1

みょうがは小口切りに、大葉はせん切りにして合わせる。

2

鍋に湯を沸かし、半分に切った豆腐を入れて温める。その間に器を2つ用意して、それぞれにごはんを盛る。豆腐を湯からあげ、軽く水けをきってのせる(鍋の湯は取りおく)。

point

やさしい口あたりの絹豆腐は、甘辛いビビンバと相性ぴったり。手軽にボリュームアップできます。

3

(2)の鍋で「ビビンバ丼の具」をボイルする。

4

(2)の器に(1)、(3)を盛る。