材料【2~3人分】

鶏手羽中スペアリブ 310g
しょうが 1片
みず菜 適量
しょうゆA 大さじ2
みりんA 大さじ1と1/2
A 小さじ1
砂糖A 少々
大さじ1

作り方

1

解凍した手羽中は水けをふき、骨に沿って切り込みを入れる。

2

しょうがはすりおろし、Aと合わせる。

3

(1)を(2)に入れて2~3分つける。

4

フライパンに油を熱し、手羽中をこんがりと焼く。器に盛り、ざく切りにしたみず菜を添える。