材料【3人分】

ねぎ 2本
鶏モモ肉 200g
じゃがいも 2個
にんにく 1片
大さじ1
小さじ1
黒こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ2

作り方

1

解凍した鶏肉は水けをふき、ひと口大に切る。ねぎは長さ2cmに、じゃがいもは厚さ1cmに切る。にんにくは包丁の背などでつぶす。

2

鍋に水(1カップ)、(1)を入れ、酒、塩を加えて中火にかける。煮立ったら、ふたをして約15分煮込む。

3

器に盛り、黒こしょうをふり、オリーブオイルをまわしかける。