材料【2人分】

秋鮭ステーキカット 2切れ
にんにく 1片
小麦粉 適量
少々
こしょう 少々
みじん切りパセリ 適宜
バター 10g
大さじ2

作り方

1

解凍した鮭は水けをしっかりとふき、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。 にんにくは薄切りにする。

2

フライパンににんにくと油を入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。

3

そのままのフライパンに鮭を入れて両面色よく焼き、バター、パセリを加える。器に盛り、(2)をちらす。