『あらびきポークウインナー』と里いもの和風チャウダー
包丁いらず、お鍋ひとつで和風チャウダー！ 豆乳とみそのやさしいスープに、『あらびきポークウインナー』のうまみがしっかり。ごはんはもちろん、パンにも合う味わいです。
約10分
材料【2人分】
| あらびきポークウインナー | 7本 |
|---|---|
| スナップえんどう | 6～8本 |
| 里芋水煮 | 200g |
| 大豆ドライパック | 1缶（110g） |
| 無調整豆乳 | 1と1/2カップ |
| 昆布だし | 1本（4g） |
| みそ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
1
スナップえんどうは筋をとる。
2
鍋にウインナー、里芋、水（1カップ）と昆布だしを入れてひと混ぜし、火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約5分煮る。
3
豆乳、スナップえんどう、大豆を加え、再び煮立ったら、仕上げに少量のスープで溶いたみそと、しょうゆを加える。
豆乳は長時間沸騰させると分離してしまうので、注意。
