材料【4人分】

みず菜 150g
えのき茸 40g
焼きのり 全型2枚分
しょうゆ 大さじ1
白炒りごま 適宜

作り方

1

みず菜はさっとゆで、水にとり、水けをしぼり、長さ3cmに切る。えのき茸はゆでてさまし、長さを半分に切る。

2

ボウルに(1)、しょうゆ、小さくちぎった焼きのりを入れ、あえる。好みで白炒りごまをふる。

*農家メモ
葉物は、水に油を少し加えてゆでると、コクが出て美味しくなりますよ。