「さけのからあげ」と新じゃがのとまとまとマヨあえ
「さけのからあげ」なら、凍ったまま調理OK！「とまとまと」の酸味＆果肉感が生きたマヨソースが、あっさりした鮭と相性ぴったりです。
約15分
材料【2～3人分】
| 北海道産さけのからあげ | 240g |
|---|---|
| 新じゃがいも | 小5～6個（約200g） |
| スナップえんどう | 5～6本 |
| とまとまと（果肉入トマトソース） | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 油 | 適量 |
| バター | 10g |
作り方
1
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水けをきらずにラップで包み、電子レンジで6～7分（500wの場合）、やわらかくなるまで加熱する。半分に切り、大きければ、さらにその半分に切る。
小さいものは2～3個いっしょに包んでもOK。火の通りはじゃがいもに串を刺してみて、スッと通るぐらいが目安。
2
スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。
3
大きめのボウルに、「とまとまと」、マヨネーズを入れて混ぜる。
4
フライパンに油を熱し、「さけのからあげ」をパッケージの表示通りに焼き、取り出す。フライパンの油を軽くふき取り、バターを溶かす。じゃがいもを入れ、焼き色が付くまで中火で焼き、スナップえんどうを加えてさっと焼く。
5
（3）に（4）を加え、ざっくりと混ぜる。
