材料【2人分】

豚ローススライス 160g
にんにく 1片
唐辛子 2本
適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1

豚肉を2枚重ねにし、両面に塩と黒こしょうをふる。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで熱し、唐辛子をいったん取り出す。

3

豚肉をこんがりと焼く。(2)の唐辛子とともに器に盛り、好みでクレソンとミニトマトを添える。