材料【2人分】

きゅうり 2本
黒こしょう 適宜
プレーンヨーグルトA 大さじ4
A 少々
黒こしょうA 少々
おろしにんにくA 少々
オリーブオイルA 大さじ1/2

作り方

1

きゅうりはピーラーで薄くそいで氷水にさらし、シャキッとさせる。

2

(1)の水けをふいて器に盛り、合わせたAをかける。好みで黒こしょうをふる。

point

きゅうりは、水にさらしている途中に、菜箸などで丸めるときれいに仕上がります。