アスパラのソテー ガーリックレモンソース
サクサクとしたパン粉がアクセント。
約173kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| アスパラ | 1束 |
|---|---|
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、アスパラを色よく焼く。器に盛り、塩をふる。
2
（1）のフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を加え、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらパン粉を入れ、カリカリになるまで炒める。
3
（2）をざるでこし、オリーブオイルとパン粉に分ける。オリーブオイルに塩・こしょう、レモン汁を加え、アスパラにかける。パン粉をふる。
ソースが熱いうちにかけてください。
