豚肉ときのこのフライパン焼き
たっぷりの具入り。
豚肉のうまみで野菜を包み込みます。
約283kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用 | 100g |
|---|---|
| 山えのき | 50g |
| ぶなしめじ | 50g |
| キャベツ | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| かつお節 | 適宜 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| ぽん酢 | 適宜 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
キャベツはざく切りに、ぶなしめじと山えのきはほぐす。解凍した豚肉は塩・こしょうする。
2
小麦粉を水（大さじ2）で溶き、キャベツを混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱し、半量の豚肉を並べ、（2）ときのこをのせ、残りの豚肉で全体を包むように並べる。2～3分焼いたら裏返しにしてふたをし、5～6分焼く。
4
器に盛り、好みでかつお節、マヨネーズ、ぽん酢をかける。
