鶏ひき肉と豆のケチャップソテー
週末作って平日ラクする作りおきおかず。味付けはケチャップだけ。鶏ひき肉であっさりめに仕上げます。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| 鶏ひき肉 | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豆ミックス | 300g |
| ケチャップ | 1/2カップ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは1cm角に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を炒め、解凍した鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。解凍した豆ミックスとケチャップを加えて混ぜる。
冷凍しておいて、ドライカレーやチキンライスなどに使っても。お弁当に入れる場合は電子レンジで再加熱し、さましてから入れてください。
＊豆ミックスは「北海道の5種のお豆ミックス（黒大豆入り）」を使用しています。
