丸ごとスイートポテト

まるで焼き芋?!形もかわいいほっくほくのスイートポテト。

約35分

材料【4~5人分】

さつまいも 1本(300~350g)
卵黄 1個分
生クリームA 大さじ1
牛乳A 大さじ1
砂糖A 20g
注文できる材料

作り方

1
さつまいもは皮をよく洗い、ラップで包み、電子レンジで6分ほど(500wの場合)やわらかなくなるまで加熱する。縦半分に切り、皮から5mmほど残して中身をくり抜く。
2
ボウルにくり抜いたさつまいもを入れ、なめらかになるまでフォークなどでつぶし、半量の卵黄、Aを加えてよく混ぜる。
3
さつまいもの皮の器に(2)を詰め、残りの卵黄を表面に塗り、180℃に予熱したオーブンで15~20分焼き目が付くまで焼く。

注文できる材料

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