材料【2人分】

豚バラスライス 210g
さつまいも 300g
小松菜 1/2束
しょうゆA 大さじ3
みりんA 大さじ2
A 大さじ2
砂糖A 大さじ1

作り方

1

さつまいもはひとくち大の乱切りにして水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで3分(500wの場合)加熱する。小松菜はざく切りにする。

2

フライパンに豚肉を入れ、中火で炒める。肉の色が変わったら(1)、A、水(1/4カップ)を加え、中火で5~6分煮詰める。

3

小松菜を入れ、全体にてりが出るまで煮詰める。