ごまゆべし

電子レンジで手軽に作れます。プチっとはじける香ばしいごまをたっぷりまぶして。

約10分

材料【3cm角15個分】

白玉粉 100g
くるみ 40g
黒すりごま 大さじ3
白炒りごま 適量
砂糖 100g
しょうゆ 大さじ1
注文できる材料

作り方

1
耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水(120ml)を少しずつ加えながら、ゴムべらで白玉粉の粒をすりつぶすように、なめらかになるまで混ぜる。砂糖、しょうゆ、すりごまを加え、混ぜる。
2
(1)にラップをかけ、電子レンジで2分半ほど(500wの場合)加熱し、一度取り出してゴムべらで全体を混ぜ、再び電子レンジで2分半加熱する。生地に透明感が出たら、ざく切りにしたくるみを加えて混ぜる。いりごまを広げたバットに取り出し、厚さ1cm程度に伸ばす。適宜に切る。
point
生地が白い場合は、ようすを見ながら20秒ずつ加熱してください。

注文できる材料

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