レンジで手づくり肉まん

ホットケーキミックスで作るお手軽肉まん。子どもといっしょに作っても。
監修:中村美穂さん

材料【おとな2人+子ども1人分】

とりごぼう団子 8個
ホットケーキミックス 1袋(200g)
チンゲン菜 1株(約100g)
プレーンヨーグルト 1/2カップ(100g)
片栗粉 適宜
小さじ2
注文できる材料

作り方

1
耐熱容器(20cm角×高さ4cm以上)に凍ったままの『とりごぼう団子』、1枚ずつはがしたチンゲン菜を入れ、ラップをして電子レンジで2分(500wの場合)加熱する。チンゲン菜は粗みじん切りにし、水けをしぼってから8等分する。
2
ポリ袋にヨーグルトと油を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、まとまるまでこねる。袋から出し8等分して丸める(手に付くときは片栗粉を薄く手に付ける)。
3
(2)の生地を厚さ1cmほどに丸く広げて(1)をのせ、生地の端同士を合わせてつまむようにして包む。
point
甘みのある生地で包めば、子どもが苦手な青菜もひと口でパクリと食べられます。
4
(1)の耐熱容器に水(大さじ1)を入れ、オーブン用シートを敷く。(3)の表面を水でぬらし、間隔をあけて4個並べてラップをし(ラップが生地に付かないよう注意)、電子レンジで3分加熱する(生地にドロッとした部分が残っていたら10秒ずつ追加加熱する)。残りも同様に加熱する。
point
オーブン用シートを敷いた蒸し器で8分ほど蒸してもOK。

注文できる材料

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