手羽中スペアリブの甘辛揚げ
名古屋名物を、子どもにも食べやすい手羽中で挑戦。
約266kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏手羽中スペアリブ | 155g |
|---|---|
| キャベツ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 白炒りごま | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふいて片栗粉をまぶす。
2
大きめの耐熱ボウルにAを合わせ、ラップをせずに電子レンジで2分半（600Wの場合）加熱する。塩・こしょうし、さます。
3
フライパンに多めの油を熱し、（1）をきつね色になるまでしっかり揚げ焼きにする。油をきり、熱いうちに（2）のボウルに入れて混ぜ合わせ、白ごまを加える。好みでちぎったキャベツを添える。
