かきのアヒージョ
近ごろ人気の「アヒージョ」。じつは家庭でさっと作れます。
約15分
材料【2人分】
| 冷凍かき | 125g |
|---|---|
| ブロッコリー | 50g |
| にんにく | 2片 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 1/3カップ |
作り方
1
解凍したかきは水けをふき取り、塩・こしょうする。ブロッコリーは小房に分けて電子レンジで加熱する。にんにくは粗みじん切りにする。
2
小さめのフライパンにオリーブオイル（少々）を熱し、かきの表面が色付く程度に焼く。にんにく、ブロッコリー、残りのオリーブオイルを加え、かきに火が通るまで煮る。塩・こしょうで味を調える。
