ほうれん草のえびだしあえ
煮出しただしであえるだけ。桜えびのうまみと甘み。香ばしさがしっとりしみています。
材料【2人分】
| ほうれん草 | 120g |
|---|---|
| 素干し桜えび | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1弱 |
作り方
1
ほうれん草はさっとゆで、しっかりと水けをしぼり、食べやすい長さに切る。
2
桜えびはフライパンでから炒りし、酒、水（大さじ4）を加えて1分ほど煮る。火を止め、しょうゆを加える。
3
（1）を（2）のだしであえる。
