材料【2人分】

塩蔵わかめ 25g
じゃがいも 250g
油揚げ 1枚
便利つゆA 大さじ1と1/2
A 大さじ1
みりんA 大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

じゃがいもは食べやすい大きさに切る。わかめは洗って塩抜きし、水けをふいて食べやすい大きさに切る。油揚げは1cm幅に切る。

2

鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。全体に油がまわったら、油揚げ、水(1カップ)を加えて煮る。

3

じゃがいもの表面が透き通ってきたらAを加え、ふたをして煮る。

4

じゃがいもに味がしみたら、わかめを加えて、ひと煮立ちさせる。