長なすのツナ田楽風
ツナのコクが広がる甘めのみそだれが、なすと相性抜群です。
約220kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 長なす | 1本 |
|---|---|
| ツナ | 1/2缶（35g） |
| 大葉 | 2枚 |
| 白炒りごま | 少々 |
| みそA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ2～3 |
作り方
1
なすは長さを半分に切って縦に厚さ1cmの薄切りにし、表面に格子状に切り込みを入れる。大葉はせん切りにする。
2
フライパンに油を熱し、なすを両面色よく焼き、器に盛る。
3
フライパンをふいてAと水（大さじ1と1/2）を加えて加熱し、とろみが付いたら缶汁をきったツナ缶を加え、（2）に等分してのせる。大葉、ごまをちらす。
