たっぷりえびの豆乳つけそうめん

まろやかな味わいのつけ汁でどうぞ。

材料【2人分】

そうめん 150g
えび屋さんの開きサラダえび 10尾
オクラ 3本
和風だしの素 1/2本(3g)
小さじ2/3
豆乳 3/4カップ
注文できる材料

作り方

1
湯(3/4カップ)に和風だしと塩を加えて溶かし、さめたら冷やした豆乳と合わせる。
2
解凍したえびは水けをふき取る。ゆでたオクラは小口切りにする。
3
そうめんをゆで、水にさらし、水けをきって器に盛り、(2)をのせる。(1)のつゆを添える。

注文できる材料

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