きゅうりともやしのザーサイナムル｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

ザーサイの味と食感がアクセント。

約15分

材料【4～5人分】

注文できる材料

もやしはさっと洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで5分（500wの場合）加熱する。熱いうちに鶏ガラスープの素、塩を加えて混ぜ、粗熱をとる。

もやしが熱いうちに調味料を混ぜると、味がよくしみ込みます。

きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をまぶして5分ほどおく。しんなりしたら、水けをしぼる。

（1）の水けをよくきり、（2）、ザーサイ、ごま油を加えて混ぜる。

混ぜる前にもやし、きゅうりの水けをよくきっておくことで、時間がたってもおいしくいただけます。

保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。