鶏ササミと根菜のかき揚げ
ササミとたっぷりの根菜で、味わいもボリュームも◎！
約331kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 2本 |
|---|---|
| ごぼう | 50g |
| 人参 | 40g |
| 大葉 | 4枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 便利つゆ | 適宜 |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| 小麦粉A | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふいて細切りにし、塩・こしょうする。ごぼうはささがきに、人参と大葉はせん切りにする。
2
ボウルにササミ、ごぼう、人参を入れ、小麦粉を薄くていねいにまぶす。
3
別のボウルにAと冷水（大さじ2）を混ぜ合わせ、（2）、大葉を加え、混ぜる。
4
フライパンに多めの油を熱し、（3）を6等分して入れ、色よく揚げる。
