材料【2人分】

かぼちゃ 175g
みじん切りにんにく 1/2片分
顆粒コンソメ 小さじ1/2
少々
こしょう 少々
みじん切りパセリ 適宜
大さじ1と1/2

作り方

1

かぼちゃは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで2分ほど(500wの場合)加熱して、厚さ1cmに切る。

2

フライパンに油、みじん切りにんにくを入れて火にかける。香りが立ったらにんにくをフライパンの端に寄せて(1)を並べ入れ、両面を色よく焼く。

3

顆粒コンソメと水(小さじ1)、塩・こしょうを加えて炒め合わせて皿に盛り、みじん切りパセリをふる。