材料【4人分】

玉ねぎ 大1個
にんにく 1/2片
パン粉 大さじ6
顆粒コンソメ 小さじ2
少々
こしょう 少々
みじん切りパセリ 適宜
オリーブオイル 大さじ2

作り方

1

玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

2

鍋にパン粉を入れて火にかけ、きつね色になるまでから炒りする。オリーブオイル、(1)を加えて炒める。

3

水(3カップ)、塩を加え、玉ねぎがやわらかくなるまで煮て、顆粒コンソメ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでみじん切りパセリをちらす。