材料【2人分】

大根 200g
カットやりいか 200g
ねぎ 10cm
和風だしの素 1/2本(3g)
みそ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1

作り方

1

大根を厚さ2cmの輪切りにし、面取りして、やわらかくなるまでゆでる。

2

いかを解凍し、足を半分の長さに切って水けをふき取る。ねぎを白髪ねぎにする。

3

鍋に水(1カップ)、和風だしの素、みそ、みりん、酒、砂糖を入れ、いかと大根を煮る。しょうゆを加えて味を調える。

4

器に盛り、白髪ねぎを天に盛る。