「産直豚肉のチンジャオロース」、ミニトマトの甘酢あえ、かにかまきのこの中華スープ（2人分）
人気の定番中華おかずに、さっぱりミニトマトのマリネを添えて。
約516kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【産直豚肉のチンジャオロース】 | |
|---|---|
| 産直豚肉のチンジャオロースセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
| 【ミニトマトの甘酢あえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ミニトマト | 約80g（2/3パック） |
| 酢A | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 【かにかまきのこの中華スープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ぶなしめじ | 60g（1/3パック） |
| サラダフレーク | 48g（1パック） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
ぶなしめじは根元を切ってほぐす。ミニトマトは半分に切る。セットの豚肉に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
ぶなしめじは根元を切ってほぐす。ミニトマトは半分に切る。セットの豚肉に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
ぶなしめじは1パック全量をほぐすのがおすすめ。残りはポリ袋に入れて冷蔵すれば、3日目の調理がひと手間省けます。
2
●ミニトマトの甘酢あえを作る
ボウルにA、水（小さじ1）を入れてよく混ぜ、砂糖を溶かす。（1）のミニトマトを加えてあえる。
ボウルにA、水（小さじ1）を入れてよく混ぜ、砂糖を溶かす。（1）のミニトマトを加えてあえる。
3
●かにかまきのこの中華スープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素、しょうゆ、（1）のぶなしめじを入れ、「サラダフレーク」をほぐしながら加えて火にかける。煮立ったら中火で3分ほど煮る。仕上げにごま油、こしょうを加える。
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素、しょうゆ、（1）のぶなしめじを入れ、「サラダフレーク」をほぐしながら加えて火にかける。煮立ったら中火で3分ほど煮る。仕上げにごま油、こしょうを加える。
4
●「産直豚肉のチンジャオロース」を作って盛りつける
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を中火で炒め、火が通ったらいったん取り出す。そのままのフライパンにセットの野菜を入れ、添付のレシピ通りに「産直豚肉のチンジャオロース」を作って器に盛る。（2）の甘酢あえ、（3）のスープをそれぞれ器に盛る。
フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を中火で炒め、火が通ったらいったん取り出す。そのままのフライパンにセットの野菜を入れ、添付のレシピ通りに「産直豚肉のチンジャオロース」を作って器に盛る。（2）の甘酢あえ、（3）のスープをそれぞれ器に盛る。
