蒸し鶏
火を使わないでOK！ 電子レンジ調理で、しっとり、味がしみた蒸し鶏ができ上がります。
監修：沖島美佐子さん
約15分(さます時間は除く)
材料【2～3人分】
| 鶏ムネ肉 | 350g |
|---|---|
| ねぎの青い部分 | 5cm |
| しょうが | 1片 |
| みず菜 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2 |
| 塩A | 適量 |
| こしょうA | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、フォークで数カ所穴をあけ、Aをもみ込む。ねぎは斜め薄切りに、しょうがは薄切りにする。
2
耐熱皿に鶏肉をのせ、ねぎとしょうがをちらし、酒と水（大さじ2）をふりかける。ふんわりとラップをして、電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。肉を裏返してさらに2分ほど火が通るまで加熱し、そのままさます。
3
スライスして器に盛り、好みでみず菜を添える。
