小鯛のサクサクフライ トマトオーロラソース、揚げ焼き野菜、「具だくさんクラムチャウダー」（3人分）
サクッと揚げた小鯛の上品なうまみに、フレッシュトマトのソースが相性◎。
約702kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【小鯛のサクサクフライ トマトオーロラソース】 | |
|---|---|
| 山口県産サクサク小鯛 | 270g（1と1/2袋） |
| ミニトマト | 50g（1/3パック） |
| マヨネーズA | 大さじ2 |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| 砂糖A | ひとつまみ |
| 油 | 適量 |
| 【揚げ焼き野菜】 | |
| いんげん | 50g（お届けの約2/3） |
| カラーピーマン | 75g（1/2パック） |
| 塩 | 適量 |
| 【具だくさんクラムチャウダー】 | |
| 食べるスープ具だくさんクラムチャウダー | 3パック（全量） |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
いんげんは長さを半分に切る。カラーピーマンは縦1cm幅に切る。
いんげんは長さを半分に切る。カラーピーマンは縦1cm幅に切る。
2
●トマトオーロラソースを作る
ミニトマトは粗みじん切りにし、Aを加えて混ぜる。
ミニトマトは粗みじん切りにし、Aを加えて混ぜる。
3
●小鯛のサクサクフライと揚げ焼き野菜を作る
フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて170～180℃に熱し、凍ったままの「サクサク小鯛」と（1）の野菜を並べ入れる。小鯛は両面を2～3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。野菜はときどき裏返しながら火が通るまで揚げ焼きにする。
フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて170～180℃に熱し、凍ったままの「サクサク小鯛」と（1）の野菜を並べ入れる。小鯛は両面を2～3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。野菜はときどき裏返しながら火が通るまで揚げ焼きにする。
4
●「具だくさんクラムチャウダー」を温めて盛りつける
「具だくさんクラムチャウダー」はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。（3）の小鯛は器に盛って（2）のソースをかける。揚げ焼き野菜を添え、塩をふる。
「具だくさんクラムチャウダー」はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。（3）の小鯛は器に盛って（2）のソースをかける。揚げ焼き野菜を添え、塩をふる。
ミニトマトを使ったさっぱりしたソースは、ドレッシング代わりに野菜にかけても。
