さばの磯辺揚げ
スティック状のさばで下処理いらず。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| 塩さばスティック（骨取り） | 250g（全量） |
|---|---|
| 青のり粉 | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| レモン | 適宜 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した塩さばは水けをふく。
2
ボウルに小麦粉、水（大さじ4）を入れてダマがなくなるまで混ぜる。青のり粉を加えて混ぜ、（1）を入れて衣をからめる。
3
フライパン全体に広がるくらいの油を入れて熱し、（2）を入れる。ときどき返しながら、カリッとするまで3～4分揚げ焼きにする。食べるときに好みでレモンをしぼる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
