にらたま牛丼、冷ややっこ、オクラのみそ汁（2人分）
たれ付き牛肉を玉ねぎと煮るだけ！ とろ～り卵をからめてどうぞ。
約730kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【にらたま牛丼】 | |
|---|---|
| 牛切落し（牛丼のたれ付） | 1袋（全量） |
| 玉ねぎ | 約130g（小1個） |
| にら | 約70g（2/3束） |
| 半熟卵 | 2個 |
| ごはん | 適量 |
| 【冷ややっこ】 | |
| 国産大豆ミニとうふ | 160g（2パック） |
| しょうゆ | 適宜 |
| かつお節 | 適宜 |
| おろししょうがなど | 適宜 |
| 【オクラのみそ汁】 | |
| オクラ | 約50g（1/2パック） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
●下準備
玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。にらは長さ4cmに切る。オクラは小口切りにする。
玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。にらは長さ4cmに切る。オクラは小口切りにする。
2
●にらたま牛丼を作り始める
浅めの鍋か深めのフライパンに水（40ml）と『牛丼のたれ』を入れて煮立て、解凍した牛肉を加えてほぐしながら煮る。肉の色が変わったら、（1）の玉ねぎを加え、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
浅めの鍋か深めのフライパンに水（40ml）と『牛丼のたれ』を入れて煮立て、解凍した牛肉を加えてほぐしながら煮る。肉の色が変わったら、（1）の玉ねぎを加え、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
3
●オクラのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、（1）のオクラを加えて中火で1分ほど煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、（1）のオクラを加えて中火で1分ほど煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●仕上げて盛りつける
（2）の鍋に（1）のにらを加えて約1分煮る。器に盛ったごはんにのせ、半熟卵をそれぞれにのせる。『国産大豆ミニとうふ』は水けをきって器に盛り、好みでかつお節、おろししょうがなどを添え、しょうゆをかける。（3）のみそ汁は器に盛る。
（2）の鍋に（1）のにらを加えて約1分煮る。器に盛ったごはんにのせ、半熟卵をそれぞれにのせる。『国産大豆ミニとうふ』は水けをきって器に盛り、好みでかつお節、おろししょうがなどを添え、しょうゆをかける。（3）のみそ汁は器に盛る。
