材料【2~3人分】

豚カタ・モモ切落し 100g
緑豆もやし 300g
にら 1/2束
ねぎ 1/3本
かつお節 適宜
和風だしの素A 1/3本(2g)
A 大さじ1
A 適宜
こしょうA 適宜
ごま油 小さじ2

作り方

1

もやしはひげ根をとり、にらは長さ4cmに切る。ねぎはみじん切りにし、水にさらしてしぼる。

2

フライパンにごま油を熱し、もやし、にらを入れて豚肉をのせる。Aをふり、ふたをして蒸し焼きにする。

3

器に盛り、ねぎとかつお節をのせる。