いかのみそチーズパエリア風
いかのうまみとみそ＆チーズのコクがきいたくせになる味わい。
約369kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| するめいかつぼぬき | 2～3杯（165g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 1/2個（約100g） |
| いんげん | 50g |
| にんにく | 1片 |
| ごはん | 200g |
| みそA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1強 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したいかは水けをふき、軟骨を取り除いて1cm幅に切る。
2
玉ねぎ、トマトは1cm角に、いんげんは長さ半分に切る。にんにくはペーパータオルにはさんで、上から木べらなどで押して軽くつぶし、みじん切りにする。
3
Aと水（1/4カップ）を混ぜ合わせる。
4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、いかとごはんを加えてさっと炒め合わせ、（3）とトマトを加えて全体をひと混ぜし、ふたをして3～4分煮る。途中でいんげんを加える。
余ったごはんを使っても。水分が少ないほうがべちゃっとせず、うまく作れます。
5
水分がほぼなくなったら、粉チーズを加えてざっくりと混ぜ、器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
