やわらか鶏ムネ肉とブロッコリーのスープ
塩こうじによって、引き出された肉のうまみで、薄味でもおいしく仕上がります。さらにパサつきがちな鶏肉がしっとりやわらかく。
材料【おとな2人分+子ども1人分】
| 産直鶏ムネのとりこ（塩麹味） | 1袋 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4個 |
| トマト | 1個 |
| レタス | 2枚 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
1
ブロッコリーとトマトはひと口大に、レタスは1cm幅にして長さ4cmに切る。解凍した鶏肉は半分に切る。
2
鍋に水（3カップ）を沸かして鶏肉を入れ、色が変わったらアクを取り、ブロッコリーを加える。
3
火が通ったらトマト、レタスを加え、しょうゆ、塩で調味する。
おとなは好みでこしょうをふっても。
