サクほろスノーボール
まるで雪のようなコロコロ焼き菓子。バターや卵は使わずに油で作るから、サクほろっと軽い口あたりです。
材料【約25個分】
| 小麦粉 | 150g |
|---|---|
| 砂糖 | 40g |
| 粉糖 | 適量 |
| 白すりごま | 20g |
| 油 | 40g |
作り方
1
オーブンは170℃に予熱する。
2
小麦粉、砂糖、すりごまをダマがなくなるように混ぜ合わせ、油を加えてしっかりと混ぜ合わせる。生地がまとまりづらい場合は、油を少しずつ足して調整する（上限50gが目安）。
形を丸く仕上げたい場合、油は多くしすぎず、40gがおすすめ。生地が崩れやすいのでよくこねて、ギュッと握るようにしてまとめてください。
3
（2）を約10gずつ、ギュッと握るようにして丸める。
4
オーブン用シートを敷いた天板に（3）を並べ、170℃のオーブンで15～20分焼く。天板を取り出してそのままさまし、粗熱がとれたらポリ袋に入れて粉糖を加え、まぶし付ける。
