材料【2人分】

きゅうり 1本
もやし 100g
春雨 1個(15g)
白炒りごま 適量
鶏ガラスープの素A 小さじ1
しょうゆA 小さじ1
A 小さじ1
砂糖A 小さじ1/2
A 少々
こしょうA 少々
ごま油A 大さじ1

作り方

1

きゅうりはせん切りにする。

2

もやしはさっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分(500wの場合)加熱し、粗熱がとれたらしっかり水けをしぼる。

3

春雨は湯で戻し、水けをきる。

4

(1)、(2)、(3)を合わせたAであえて器に盛り、白炒りごまをふる。