じゃがいもガレットのサーモンロール
あざやかな紅色のスモークサーモンを使って、楽しくつまめるひと皿を。
材料【8個分】
| スモークサーモン | 8枚 |
|---|---|
| じゃがいも | 小1個 |
| クリームチーズ | 30g |
| アイスプラント | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| バター | 10g |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 適宜 |
作り方
1
せん切りにしたじゃがいもと片栗粉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
2
フライパンにバターを熱し、8等分にした（1）を入れ、サーモンで巻きやすい形に整えながら焼く。返して裏面も焼き、塩をふって取り出し、粗熱をとる。
3
クリームチーズを8等分にして（2）にのせ、解凍したサーモンでくるりと巻く。同様にあと7個作る。アイスプラントを添え、好みでオリーブオイルをかける。
