材料【2人分】

しいたけ 3枚
ハーフベーコン 2枚
冷凍ほうれん草 80g
シュレッドチーズ 40g
牛乳 大さじ2
溶き卵 2個分
少々
こしょう 少々
大さじ1

作り方

1

しいたけは石づきをとり、薄切りにする。フライパンに油を熱し、しいたけと、短冊切りにしたベーコン、冷凍ほうれん草を炒める。

2

火を止めたフライパンに牛乳、溶き卵、塩・こしょうを入れて混ぜ、耐熱容器に流し込む。

3

シュレッドチーズをちらして、オーブントースターで約10分(1000wの場合)、卵が固まるまで焼く。