材料【100ml容器 4個分】

いちご 250g
ゼラチンパウダー 5g
ヨーグルト 200g
牛乳 3/4カップ
砂糖 50g

作り方

1

ざるにペーパータオルを敷いた上にヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵室にひと晩おき、約半分の重さになるまで水きりする。

2

いちごはポリ袋に入れ、つぶす。

3

鍋に牛乳を入れて煮立て、砂糖を加え溶かす。火を止め、粉ゼラチンを少しずつふり入れて溶かす。

4

ボウルに(1)を入れ、少しずつ(3)を加えながら泡立て器で混ぜ、(2)を加え混ぜる。器に等分して入れ、冷蔵室で冷やし固める。