材料【2人分】

プチヴェール 50g
ハーフベーコンスライス 3枚
1個
レモン汁A 大さじ1/2
A 適宜
黒こしょうA 適宜
オリーブオイルA 大さじ1
小さじ1

作り方

1

プチヴェールは半分に切り、軸がやわらかくなるまで塩ゆでして水けをきる。卵はゆでて、みじん切りにする。

2

フライパンに油を熱し、細切りにしたベーコンを炒め、カリッとしたらペーパータオルをしいたバットにあけ、余分な脂を取り除く。

3

ボウルにプチヴェール、ベーコンを入れ、Aを加えてあえる。器に盛り、ゆで卵をちらす。