材料【2人分】

豚バラ切落し 100g
かぶ 2個
にんにく 1片
レモン汁 大さじ1
大さじ1
適量
黒こしょう 適量
大さじ1

作り方

1

豚肉は塩・黒こしょうをふる。かぶは茎を少し残してくし形切りにする。にんにくは薄切りにする。

2

フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を炒める。肉の色が変わったらかぶを加えて表面に焼き色を付け、酒、レモン汁、塩・黒こしょうを加えてふたをし、弱火にして蒸し焼きにする。