ポークソテー きのことトマトのソース
いつものポークソテーにひと工夫。食べごたえのあるソースは、トマトの酸味ときのこのうまみが絶妙にマッチ！
約403kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 豚ロース切身 | 2枚 |
|---|---|
| まいたけ | 250g |
| ぶなしめじ | 250g |
| ミニトマト | 3～4個 |
| とまとまと（果肉入トマトソース） | 大さじ4～5 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
1
鍋にオリーブオイルを熱し、きのこを入れて軽く塩をして炒める。ミニトマトを入れ、水けがなくなったら白ワイン、『とまとまと』を加えて塩で味を調え、煮詰める。
2
豚肉は3等分に切り、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れて焼き色を付ける。裏返してふたをし、2分ほど蒸し焼きにして、器に盛る。
3
（2）のフライパンの油をふき、（1）と水（大さじ1）を加えて煮詰める。
