鶏肉と空心菜の塩こうじナムル
塩こうじとごま油だけで味わい深いナムルに。
約283kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉小さめ角切 | 170g |
|---|---|
| 空心菜 | 1束 |
| ねぎ | 1/3本 |
| 塩こうじ | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 炒りごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取り、塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
2
フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、（1）を炒める。
3
空心菜は食べやすい長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。それぞれたっぷりの湯でさっとゆでる。
4
（2）と（3）を塩こうじと残りのごま油であえ、炒りごまを混ぜる。
