新じゃがの甘辛煮
ほっくりとした新じゃがいも。甘じょっぱい味付けに箸がのびる。
約20分
材料【2人分】
| 新じゃがいも | 小8個 |
|---|---|
| 葉ねぎ | 適宜 |
| だしA | 2カップ |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
新じゃがいもは水にくぐらせ、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで6分ほど（500Wの場合）加熱する。
2
鍋に油を熱し、（1）を炒める。Aを加え、ペーパータオルをのせて落としぶたをし、さらにふたをして煮る。
3
器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
